珠海市购买工业级大苏打（碳酸钠）时，需要注意以下几点：

1. 确认产品规格：根据您的工业需求，选择合适规格的大苏打。工业级大苏打有不同的纯度和粒径，确保所购买的产品符合您的应用要求。

2. 供应商资质：选择有资质和信誉良好的供应商。核实供应商的营业执照、税务登记证、产品检测报告等文件，确保其合法合规。

3. 产品质量：检查产品的外观、包装和标识是否完好。工业级大苏打通常以袋装或散装形式出售，包装上应标明产品名称、规格、生产日期、保质期、生产厂家等信息。

4. 产品检测：在购买前，可以要求供应商提供产品检测报告，确保产品符合国家标准或行业标准。如果可能，可以自行取样送检。

5. 运输和储存：考虑产品的运输和储存条件。大苏打是易溶于水的白色粉末，应避免受潮和阳光直射。储存时应保持通风、干燥的环境。

6. 安全措施：大苏打属于化学品，因此在处理和使用时应注意安全。了解产品的安全数据表（MSDS），遵守相关的安全操作规程和应急处理措施。

7. 价格和交货期：比较不同供应商的价格和交货期，选择性价比较高的产品。同时，注意是否有附加费用，如运输费、保险费等。

8. 合同和发票：在购买时，应与供应商签订正式的购销合同，并索要正规的发票，以保护自己的合法权益。

请注意，以上信息仅供参考，具体购买时还需根据实际情况和当地法律法规进行操作。如果您对工业级大苏打有特定的需求或疑问，建议咨询相关领域的专业人士或直接联系供应商获取详细信息。