工业级大苏打，即碳酸钠，是一种重要的化工原料，广泛应用于玻璃制造、造纸、洗涤剂、食品加工等行业。在汕头市购买工业级大苏打时，需要注意以下几点：

1. 产品质量：确保购买的大苏打符合工业级标准，质量稳定，纯度高，以满足不同工业领域的需求。

2. 包装和储存：检查产品的包装是否完好，防止在运输和储存过程中受潮或污染。大苏打应储存在干燥通风的地方，避免阳光直射和高温环境。

3. 安全防护：碳酸钠具有腐蚀性，因此在处理和搬运时应佩戴适当的防护用品，如手套、口罩和护目镜。

4. 供应商选择：选择信誉好、资质齐全的供应商，确保产品的质量和安全性。可以通过查看供应商的资质证书、客户评价和市场口碑来评估其可靠性。

5. 价格和成本：比较不同供应商的价格，同时也要考虑运输成本、储存成本等因素，选择性价比较高的产品。

6. 合同和发票：在购买时，要与供应商签订明确的合同，并确保收到正式的发票，以便后续的财务处理和质量追溯。

7. 环保要求：了解并遵守当地环保法规，确保购买和使用大苏打的过程符合环保要求。

8. 适用性：根据具体工业应用的需求，可能需要不同规格或型号的大苏打，因此在购买前应确认产品是否适用于特定的工业流程。

请注意，上述信息仅供参考，具体购买时还需根据实际情况和行业要求进行操作。如果对产品质量或安全有疑虑，建议咨询相关行业专家或技术支持人员。