无水氯化钙（Calcium chloride dihydrate）和氯化钙水合物（Calcium chloride hydrate）是两种不同的氯化钙形式，它们的化学组成和应用有所区别。

1. 无水氯化钙（Calcium chloride dihydrate）：
无水氯化钙的化学式为 CaCl2，它是一种白色固体，不含有结晶水。无水氯化钙在常温下不溶于水，但在高温下可以与水反应生成氯化钙水合物。无水氯化钙主要用于道路融雪剂、干燥剂、食品添加剂和化工原料等。

2. 氯化钙水合物（Calcium chloride hydrate）：
氯化钙水合物的化学式为 CaCl2·xH2O，其中 x 可以是 1、2、4 或 6，分别对应着不同的水合物形式。例如，CaCl2·2H2O 是二水合氯化钙，CaCl2·6H2O 是六水合氯化钙。这些水合物在常温下是白色的晶体，易溶于水。氯化钙水合物在化学反应、医药、食品加工和制冷剂等领域有广泛应用。

总结来说，无水氯化钙和氯化钙水合物的区别主要体现在它们的化学组成和物理性质上：
- 化学组成：无水氯化钙是纯净的 CaCl2，而氯化钙水合物是 CaCl2 与不同数量水分子结合的产物。
- 物理性质：无水氯化钙在常温下不溶于水，而氯化钙水合物在常温下易溶于水。
- 应用：无水氯化钙主要用于融雪、干燥和化工领域，而氯化钙水合物则根据其含水量不同，应用于不同的化学反应、医药、食品和制冷剂等领域。

需要注意的是，市场上有时会将无水氯化钙和氯化钙水合物混淆使用，因此在购买或使用时应确认产品的具体化学组成和规格。