无水氯化钙（Calcium Chloride Anhydrous）和水合氯化钙（Calcium Chloride Hydrate）是两种不同的氯化钙形式，它们的区别在于含水量。

1. 无水氯化钙（Calcium Chloride Anhydrous）：
无水氯化钙是指完全不含水的氯化钙固体。它是一种白色或灰白色的粉末或颗粒，通常用于工业用途，如道路融雪、混凝土添加剂、干燥剂等。无水氯化钙在化学反应中更为稳定，不易潮解，因此适合长期储存和使用。

2. 水合氯化钙（Calcium Chloride Hydrate）：
水合氯化钙是指含有结晶水的氯化钙。根据含水量，它可以有不同的水合物形式，如二水合氯化钙（CaCl2·2H2O）、四水合氯化钙（CaCl2·4H2O）等。水合氯化钙在自然界中以石盐的形式存在，也称为“天然氯化钙”。它通常用于食品添加剂、饲料添加剂、制冷剂等。水合氯化钙吸湿性较强，容易潮解，因此在储存和使用时需要注意防潮。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙的主要区别在于含水量。无水氯化钙不含水分，适合需要长期储存和使用的工业应用；而水合氯化钙含有不同量的水分，吸湿性较强，适合食品、饲料等对湿度有要求的领域。在选择使用时，应根据具体应用场景和需求来决定。