九江市购买工业级大苏打（碳酸钠）时，需要注意以下几点：

1. 产品质量：确保所购买的大苏打符合工业级标准，质量稳定，纯度高，以满足工业生产的需求。

2. 包装和储存：检查包装是否完好，防止产品在运输和储存过程中受潮或受到污染。工业级大苏打应存放在干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高温环境。

3. 安全措施：碳酸钠是碱性物质，具有一定的腐蚀性，因此在处理和储存时应采取必要的安全措施，如穿戴防护手套和眼镜，避免直接接触皮肤或眼睛。

4. 供应商选择：选择信誉好、有资质的供应商，确保产品的质量和供应的稳定性。可以通过比较不同供应商的价格、服务和产品特性来做出选择。

5. 合规性：了解并确保所购买的大苏打符合当地环保法规的要求，避免购买和使用不符合环保标准的产品。

6. 用途匹配：根据具体工业生产的需要，选择适合的规格和等级的大苏打，确保产品性能满足生产要求。

7. 价格和成本：在保证质量的前提下，比较不同供应商的价格，并考虑运输成本、储存成本等因素，选择性价比较高的产品。

8. 合同和售后服务：在购买时，应与供应商签订明确的合同，明确双方的权利和义务。同时，了解供应商的售后服务政策，如产品质保、技术支持等。

请在购买前咨询相关行业专家或供应商，以确保您获得适合您需求的工业级大苏打。