应城市无水氯化钙与水合氯化钙是两种不同的氯化钙形式，它们的物理形态和应用场合有所区别。

1. 无水氯化钙（Calcium Chloride Anhydrous）：
无水氯化钙是一种白色固体，化学式为CaCl2。它不含有结晶水，因此被称为无水氯化钙。无水氯化钙具有较高的吸湿性，能够吸收空气中的水分，形成水合氯化钙。无水氯化钙主要用于以下几个方面：

- 融雪剂：由于其吸湿性和融冰能力，无水氯化钙被广泛用作道路融雪剂。
- 干燥剂：在实验室和工业中，无水氯化钙常被用作干燥剂，吸收气体或液体中的水分。
- 混凝土外加剂：无水氯化钙可以作为混凝土的防冻剂和早强剂，提高混凝土的早期强度。

2. 水合氯化钙（Calcium Chloride Hydrate）：
水合氯化钙是指含有结晶水的氯化钙，化学式为CaCl2·nH2O，其中n可以是1、2、4或6，分别对应不同含水量的水合氯化钙。水合氯化钙也呈白色，但它是结晶形式，不像无水氯化钙那样是粉末状。水合氯化钙的应用包括：

- 食品添加剂：在食品工业中，水合氯化钙可以用作食品添加剂，如在冰淇淋中作为凝固剂。
- 化工原料：在化工领域，水合氯化钙可以作为原料用于生产其他化学品。
- 农业：在农业中，水合氯化钙可以作为钙肥使用，为植物提供必需的钙元素。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙的主要区别在于它们的含水量和物理形态。无水氯化钙不含有结晶水，而水合氯化钙含有不同数量的结晶水。它们的应用领域也有所不同，无水氯化钙更侧重于融雪、干燥和混凝土添加剂，而水合氯化钙则在食品、化工和农业领域有更多的应用。在选择使用哪种氯化钙时，应根据具体的应用需求来决定。