眉山市硝酸在金属加工中的应用主要涉及化学抛光和蚀刻工艺。硝酸是一种强酸，具有很高的腐蚀性，因此在金属加工中可以用来去除金属表面的氧化物、污垢和轻微的金属层，以达到抛光或蚀刻的目的。

1. 化学抛光：
化学抛光是一种在不锈钢、铝和其他一些金属表面进行精细抛光的方法。使用硝酸作为抛光剂时，通常会加入一些其他的化学物质，如氢氟酸或磷酸，以增强抛光效果并控制反应速率。这种抛光方法适用于对机械抛光敏感或难以机械抛光的复杂形状工件。

2. 蚀刻：
蚀刻是使用化学溶液去除金属表面形成图案或文字的过程。在金属加工中，硝酸可以用来蚀刻不锈钢、铝和其他一些金属。通过控制蚀刻溶液的浓度、温度和浸泡时间，可以在金属表面形成所需的图案或文字。

眉山市硝酸在金属加工中的应用需要注意安全，因为硝酸是一种危险化学品，具有强腐蚀性和毒性。操作人员需要穿戴适当的防护装备，如手套、眼睛保护和呼吸保护，以避免皮肤接触和吸入。此外，还需要遵守相关的安全规定和操作规程，以防止意外发生。