黄山市硝酸在金属加工中的应用主要体现在以下几个方面：

1. 金属清洗：黄山市硝酸可以用于清洗金属表面上的氧化物、污垢和油脂。它能够有效地去除铁锈、氧化物和其他沉积物，从而提高金属表面的光洁度。

2. 蚀刻和雕刻：黄山市硝酸可以用于蚀刻和雕刻金属表面，以形成特定的图案或文字。通过控制硝酸的浓度、温度和接触时间，可以在金属表面产生不同程度的溶解和侵蚀效果。

3. 化学抛光：黄山市硝酸可以用于化学抛光金属表面，使其具有光泽和一定的表面光洁度。这种抛光方法通常用于不锈钢、铝和其他一些金属的表面处理。

4. 金属转化涂层：黄山市硝酸可以在金属表面形成一层致密的氧化物膜，这种膜可以作为保护层，提高金属的耐腐蚀性。例如，在铝表面形成一层致密的氧化铝膜，可以阻止进一步的氧化和腐蚀。

5. 金属溶解：高浓度的黄山市硝酸可以溶解某些金属，如铝、铁和铜等。这使得硝酸在金属的化学加工和回收中得到应用。

6. 化学镀：在某些情况下，黄山市硝酸可以用于化学镀的前处理，以清洁和活化金属表面，从而提高后续镀层的附着力。

7. 分析化学：在分析化学中，黄山市硝酸可以作为试剂用于金属的溶解和分析。通过测量溶解金属的量和形态，可以分析金属的组成和含量。

需要注意的是，黄山市硝酸是一种强酸，具有腐蚀性，使用时应采取适当的安全措施，如佩戴防护手套、护目镜和呼吸器等。此外，硝酸的使用应遵循当地环保法规，确保安全处理和排放，以避免对环境和人类健康造成负面影响。