南通市作为中国江苏省的一个地级市，其环保意识在近年来得到了显著提升。为了保护环境和居民健康，南通市对于硝酸厂家的设立和管理有着严格的要求和规定。以下是一些必备条件：

1. 环境影响评价（EIA）：在建立硝酸厂家之前，必须进行环境影响评价，对项目可能对环境产生的影响进行全面、科学的评估。EIA报告需要提交给当地环保部门进行审核，获得环评批复后才能进行后续建设。

2. 污染物排放标准：硝酸厂家必须遵守国家和地方制定的污染物排放标准，包括废水、废气、固体废物等。排放口应安装在线监测设备，实时监控排放情况，确保达标排放。

3. 环境保护设施：硝酸厂家应配套建设环境保护设施，如废水处理设施、废气处理设施、固体废物处置设施等。这些设施应与生产设施同时设计、同时施工、同时投入使用（三同时制度）。

4. 环境管理体系建设：厂家应建立完善的环境管理体系，包括环境管理制度、环境监测制度、环境事故应急预案等。定期进行环境监测和内部审核，确保环境管理有效实施。

5. 环境信息公开：厂家应按照规定公开环境信息，包括污染物排放数据、环境影响评价报告、环境管理措施等，接受社会监督。

6. 环境应急准备：厂家应制定环境应急预案，并定期组织演练，确保在发生环境事故时能够迅速响应，减少环境损害。

7. 环境责任保险：硝酸厂家应根据国家有关规定，投保环境责任保险，以保障在发生环境事故时能够及时赔偿受害者的损失。

8. 法律法规遵从：厂家应遵守所有适用的环境保护法律法规，包括《环境保护法》、《大气污染防治法》、《水污染防治法》等，确保生产经营活动符合环保要求。

以上是南通市硝酸厂家必备的一些条件，具体要求可能会根据国家和地方政策的变化而调整。企业在建设或运营过程中应密切关注相关政策动态，确保合规经营。