宜昌市氯化钙与无水氯化钙是两种不同的氯化钙产品，它们的主要区别在于水分含量。

1. 氯化钙（Calcium Chloride）：
- 这是一种含有两个结晶水的氯化钙，化学式为 CaCl2·2H2O。
- 它是一种白色或灰白色的晶体或粉末，具有吸湿性，能够吸收空气中的水分。
- 由于含有水分，氯化钙在空气中易潮解，形成溶液。
- 它是一种常见的盐，广泛用于食品添加剂、制冷剂、混凝土添加剂、医药和化工等领域。

2. 无水氯化钙（Anhydrous Calcium Chloride）：
- 这种氯化钙不含结晶水，化学式为 CaCl2。
- 它也是白色或灰白色的粉末或颗粒，但与氯化钙不同，它不具有吸湿性，因此在空气中不易潮解。
- 无水氯化钙通常用于干燥剂、脱水剂、融雪剂、混凝土凝固加速剂等。

相似之处：
- 两者都是由钙离子和氯离子组成的盐，因此在化学组成上相同，都具有相同的钙氯比。
- 它们都具有相似的物理性质，如外观、溶解性等。
- 它们在许多应用中可以相互替代，例如在某些工业过程中作为盐析剂或冷冻剂。

总结：
- 氯化钙含有结晶水，易潮解，适用于需要吸湿性的场合。
- 无水氯化钙不含结晶水，不易潮解，适用于需要干燥剂或脱水剂的场合。
- 两者在许多应用中可以互换使用，但具体选择取决于所需的具体性能和应用条件。