枝江市氯化钙和无水氯化钙是两种不同的物质，它们的主要区别在于水分含量。

1. 枝江市氯化钙：
枝江市氯化钙是指含有一定量水分的氯化钙。氯化钙是一种常见的盐，其化学式为CaCl2，它在水溶液中解离成钙离子和氯离子。枝江市氯化钙通常用于工业和农业领域，例如作为道路融雪剂、混凝土外加剂、食品添加剂等。由于含有水分，枝江市氯化钙的溶解性较好，易于使用。

2. 无水氯化钙：
无水氯化钙是指完全不含水分的氯化钙。它是白色固体，具有吸湿性，可以吸收空气中的水分。无水氯化钙在工业上用于干燥剂、脱水剂、防潮剂等。由于不含水分，无水氯化钙在某些应用中更受青睐，因为它不会因为水分蒸发而改变浓度或性能。

相似之处：
1. 化学成分：枝江市氯化钙和无水氯化钙都是由钙离子和氯离子组成的盐，它们的化学成分相同，都是CaCl2。
2. 用途：两者在某些应用中可以相互替代，例如在农业中用作土壤调理剂或植物营养剂。
3. 物理性质：两者在外观上都是白色固体，具有相似的物理性质，如密度和熔点。

总结：
枝江市氯化钙和无水氯化钙的主要区别在于水分含量，这导致了它们在溶解性、应用领域和某些物理性质上的差异。然而，它们的化学成分相同，因此在某些情况下可以互换使用。