枣阳市氯化钙与无水氯化钙是两种不同的氯化钙产品，它们的区别主要在于水分含量。

1. 氯化钙（Calcium Chloride）：
- 定义：氯化钙是一种常见的盐，化学式为CaCl2，它可以是液体或固体形式。
- 性质：氯化钙是一种强电解质，易溶于水，具有较高的溶解度。它是一种常见的食品添加剂，也用于道路融雪、混凝土添加剂等工业应用。
- 用途：食品工业中用作防腐剂、调味剂和稳定剂；在建筑行业中用作混凝土凝固加速剂；在冬季用于道路融雪；还用于金属加工、纺织、造纸等行业。

2. 无水氯化钙（Anhydrous Calcium Chloride）：
- 定义：无水氯化钙是指不含结晶水的氯化钙，化学式为CaCl2，是一种白色固体。
- 性质：无水氯化钙是一种高度吸湿性的物质，易于吸收空气中的水分。它也具有较高的溶解度，但在干燥状态下不含有水分。
- 用途：与氯化钙类似，无水氯化钙也用于食品添加剂、混凝土添加剂、道路融雪等领域。由于其吸湿性，它还常用于干燥剂。

相似之处：
- 化学成分相同：两者都是由钙离子和氯离子组成的盐，化学成分都是CaCl2。
- 应用领域重叠：它们在食品工业、建筑行业、融雪剂等方面都有相似的应用。
- 物理性质相似：两者都具有较高的溶解度，在水中易溶。

总结：
枣阳市氯化钙与无水氯化钙的主要区别在于水分含量，前者可能含有结晶水，后者则不含水分。在实际应用中，根据具体需求（如对水分含量的要求）选择合适的氯化钙产品。