无水氯化钙（Calcium chloride anhydrous）是一种常用的干燥剂，它可以与水分子结合形成稳定的氯化钙和水合物，从而达到干燥的效果。然而，无水氯化钙并不适用于乙醇（C2H5OH）的干燥，原因如下：

1. 化学反应：乙醇与无水氯化钙会发生化学反应，生成氯化钙和乙酸钙（Calcium acetate）。这个反应会消耗乙醇，并产生新的化合物，而不是简单地吸收水分。因此，无水氯化钙不仅不能干燥乙醇，反而会使其浓度降低。

2. 反应方程式：乙醇与无水氯化钙的反应方程式如下：

C2H5OH + CaCl2 → Ca(C2H5O)2 + HCl

在这个反应中，乙醇与氯化钙反应生成乙酸钙和氯化氢气体。乙酸钙是一种可溶于水的盐，因此它不会作为干燥剂使用。

3. 选择合适的干燥剂：对于乙醇的干燥，通常会选择不影响乙醇化学性质的干燥剂，如硫酸钠（Na2SO4）或分子筛。这些干燥剂不会与乙醇发生化学反应，而是通过物理吸附水分子来达到干燥的目的。

综上所述，无水氯化钙不适用于乙醇的干燥，因为它会与乙醇发生化学反应，而不是简单地吸收水分。在实验室或工业生产中，需要根据被干燥物质的特性选择合适的干燥剂。