无水氯化钙（CaCl2）是一种常用的干燥剂，它具有较强的吸湿性，可以与水分子形成氢键，从而吸收水分。然而，无水氯化钙并不适用于乙醇（C2H5OH）的干燥，原因如下：

1. 化学反应：无水氯化钙与乙醇会发生化学反应，生成乙醇钙（CaC2H5OH）和氯化氢（HCl）。这个反应会消耗干燥剂，并产生新的物质，使得干燥剂不再有效，且生成的乙醇钙是一种可溶于乙醇的盐，会污染乙醇。

2. 氯化氢的形成：反应产生的氯化氢是一种气体，它可能会从乙醇溶液中逸出，导致乙醇的纯度降低，甚至可能引起安全问题，因为氯化氢是一种腐蚀性气体。

3. 溶解性：虽然无水氯化钙在干燥空气中很有效，但它在有机溶剂如乙醇中的溶解度很高。这意味着如果将无水氯化钙用于乙醇干燥，它会溶解在乙醇中，导致无法达到干燥的效果。

因此，为了干燥乙醇，通常使用专用的有机干燥剂，如无水硫酸镁（MgSO4）或无水硫酸钙（CaSO4），这些干燥剂不会与乙醇发生化学反应，并且不溶于乙醇，适用于除去乙醇中的水分。