无水氯化钙（CaCl2）是一种常用的干燥剂，它可以与水分子形成氢键，从而吸收水分。然而，无水氯化钙并不适用于乙醇（C2H5OH）的干燥，原因如下：

1. 化学反应：乙醇是一种具有亲水性的有机溶剂，它可以与无水氯化钙发生化学反应，生成一种新的盐——乙醇钙（Ca(C2H5OH)2）。这个反应消耗了氯化钙，并且生成的乙醇钙并不具有干燥剂的作用，因为它已经与乙醇分子结合了。

2. 反应方程式：
CaCl2 + 2C2H5OH → Ca(C2H5OH)2 + 2HCl
在这个反应中，氯化钙与乙醇反应生成乙醇钙和氯化氢（HCl）气体。氯化氢是一种酸性气体，它可能会进一步与乙醇反应，形成更多的盐，从而降低了乙醇的纯度。

3. 干燥效果：由于无水氯化钙与乙醇发生化学反应，它不仅失去了作为干燥剂的能力，而且还引入了新的杂质（乙醇钙）。因此，使用无水氯化钙干燥乙醇不仅不会提高乙醇的纯度，反而可能降低其纯度。

4. 选择合适的干燥剂：乙醇是一种常用的有机溶剂，对于干燥乙醇，通常选择不会与其发生化学反应的干燥剂，如无水硫酸铜（CuSO4）、无水硫酸钠（Na2SO4）或分子筛。这些干燥剂可以与水分子形成氢键，而不与乙醇反应，因此适用于乙醇的干燥。

总结来说，无水氯化钙不适用于乙醇干燥，因为它们之间会发生化学反应，导致干燥剂失去效用，并且可能降低乙醇的纯度。在需要干燥乙醇的情况下，应选择合适的干燥剂，如无水硫酸铜、无水硫酸钠或分子筛。