六安市无水氯化钙（CaCl2）不适用于乙醇干燥，原因如下：

1. 吸水性：虽然无水氯化钙具有很强的吸湿性，能够吸收空气中的水分，但它对有机溶剂如乙醇的溶解度很高。这意味着如果使用无水氯化钙来干燥乙醇，乙醇会被氯化钙吸收，从而导致乙醇的损失。

2. 反应性：乙醇与氯化钙会发生化学反应，生成乙醇钙盐（如乙醇钙）和氯化氢。这种反应会消耗乙醇，并产生不需要的副产物。

3. 选择性：干燥剂的选择性是指其对特定类型化合物的干燥能力。无水氯化钙对水分子有很强的亲和力，但对乙醇的亲和力更强，因此在干燥过程中无法有效地选择性地去除水分子，而会同时吸收乙醇。

4. 后处理困难：如果乙醇被氯化钙吸收，要从氯化钙中分离出乙醇是非常困难的。这不仅会导致乙醇的损失，还会使后处理过程变得复杂。

因此，对于乙醇的干燥，通常会选择更合适的干燥剂，如硫酸镁（MgSO4）或活性炭，这些干燥剂对乙醇的溶解度低，且不会与乙醇发生化学反应，从而能够有效地干燥乙醇。