无水氯化钙（CaCl2）是一种常用的干燥剂，因为它具有很强的吸湿性，能够吸收空气中的水分。然而，它并不适用于乙醇（C2H5OH）的干燥，原因如下：

1. 化学反应：无水氯化钙与乙醇会发生化学反应。当乙醇分子与氯化钙接触时，它会与钙离子（Ca2+）结合，形成乙醇钙盐（Ca(C2H5OH)2），同时释放出一个氯离子（Cl-）。这个反应消耗了氯化钙，并且生成的乙醇钙盐不溶于乙醇，会导致溶液变浑浊。

2. 反应产物：生成的乙醇钙盐是一种白色沉淀，会沉积在溶液中，不仅降低了乙醇的纯度，还可能堵塞设备或容器。

3. 吸水性：虽然无水氯化钙可以吸收水分，但它对乙醇的溶解度有限。在干燥过程中，乙醇可能会将氯化钙溶解，从而降低了其作为干燥剂的有效性。

4. 腐蚀性：氯化钙溶液具有一定的腐蚀性，特别是对于某些金属和橡胶材料，因此不适用于需要保持设备完整性的应用。

5. 适用性：对于乙醇的干燥，更常用的干燥剂是分子筛（如3A分子筛）或专用的乙醇干燥剂，如活性氧化铝或硅胶。这些干燥剂与乙醇不发生化学反应，且具有更高的吸水能力和更好的适用性。

综上所述，无水氯化钙不适用于乙醇的干燥，因为它会与乙醇反应，生成不溶性的盐，同时还会降低乙醇的纯度，并可能对设备造成腐蚀。