大庆市无水氯化钙不适用于乙醇干燥，原因如下：

1. 溶解性：无水氯化钙在乙醇中会轻微溶解，形成氯化钙的乙醇溶液。这种溶液并不稳定，随着时间的推移，它会逐渐析出氯化钙晶体，导致干燥效果不稳定。

2. 反应性：乙醇是一种良好的有机溶剂，能够与某些无机盐发生反应，包括氯化钙。虽然这种反应在室温下可能较慢，但在干燥过程中，乙醇分子可能会与氯化钙离子发生络合反应，形成不溶性的络合物，从而降低了氯化钙的干燥效果。

3. 选择性：在干燥过程中，理想的干燥剂应该对被干燥的物质具有较高的选择性，即只吸收水分而不与被干燥的有机物反应。无水氯化钙对乙醇的选择性较低，因此不适合用于乙醇的干燥。

4. 安全性：氯化钙在干燥过程中可能会产生一些副产物，如氯化氢气体。在乙醇干燥中使用无水氯化钙可能会导致氯化氢与乙醇反应生成乙酸，降低乙醇的纯度，并可能产生腐蚀性气体，对操作人员和设备造成危害。

综上所述，无水氯化钙不适用于乙醇干燥，因为它与乙醇的溶解性、反应性和选择性都不理想，并且在干燥过程中可能会产生副产物和腐蚀性气体。在乙醇干燥中，通常会选择更合适的干燥剂，如分子筛、硫酸钙或某些专用的有机干燥剂。