景德镇市作为中国的陶瓷之都，在陶瓷生产过程中可能会涉及到硝酸的使用。硝酸是一种强酸，具有高度的腐蚀性和毒性，因此在保管和运输过程中需要格外小心。以下是一些重要的注意事项：

1. 储存条件：硝酸应该储存在专用的酸柜中，这些酸柜应该由耐酸材料制成，如不锈钢或塑料。储存容器应该密封良好，以防止泄漏。储存室应该通风良好，避免硝酸挥发。

2. 安全措施：在处理硝酸时，应该穿戴适当的防护装备，包括耐酸手套、护目镜和呼吸器。如果硝酸接触到皮肤，应立即用大量的水冲洗。如果硝酸溅入眼睛，应立即用大量的水冲洗并寻求医疗帮助。

3. 运输安全：在运输硝酸时，应该使用专用的酸罐车或集装箱，这些容器应该符合危险品运输的标准。运输车辆应该有足够的衬垫和密封措施，以防止泄漏。在运输过程中，应该遵守交通规则，保持适当的车速和安全距离。

4. 应急准备：在硝酸的保管和运输场所，应该有相应的应急计划和设备，以备发生泄漏或其他紧急情况。这包括消防设备、急救箱和紧急洗眼设备等。

5. 记录和标识：硝酸的保管和运输应该有详细的记录，包括数量、日期、用途和处理人员等信息。同时，储存容器和运输车辆应该有清晰的标识，注明物质的名称、危险性和应对措施等。

6. 培训和教育：所有涉及硝酸保管和运输的人员都应该接受相关的安全培训和教育，了解硝酸的性质、危害和正确的处理方法。

请注意，上述信息仅供参考，具体的保管和运输要求可能需要遵守当地的法律法规和行业标准。建议在处理硝酸时，咨询相关的专家和专业机构，以确保安全。