硝酸是一种强酸，具有高度的腐蚀性和毒性，因此在保管和运输过程中需要格外小心。以下是一些重要的注意事项：

1. 储存条件：
- 硝酸应该储存在专用的酸柜中，这些酸柜通常由耐酸材料制成，如塑料或不锈钢。
- 储存容器应密封良好，以防止硝酸蒸发或泄漏。
- 储存区域应保持通风良好，以避免硝酸蒸气积聚。
- 储存室应远离火源和热源，以避免硝酸受热分解。

2. 安全措施：
- 操作硝酸时应佩戴适当的个人防护装备，包括耐酸手套、护目镜和呼吸器。
- 处理硝酸时应避免皮肤和眼睛接触，一旦接触，应立即用大量清水冲洗。
- 应备有中和剂（如碳酸氢钠），以备在发生泄漏时使用。

3. 运输要求：
- 硝酸应装在专用的耐酸容器中，这些容器应符合危险品运输的标准。
- 运输车辆应保持稳定，避免震动或倾斜，以防止硝酸泄漏。
- 运输过程中应保持容器密封，并采取措施防止泄漏，如使用防漏垫或密封圈。
- 运输车辆应配备灭火器，以备不时之需。

4. 应急准备：
- 应制定应急预案，包括泄漏处理、火灾扑救和人员疏散计划。
- 应定期进行应急演练，确保所有相关人员熟悉应急程序。

5. 记录和标识：
- 应保持详细的硝酸进出记录，包括数量、日期和用途。
- 储存容器和运输车辆应清晰地标示“腐蚀性物质”、“危险品”等警示标志。

请注意，上述信息仅为一般性指导，具体的保管和运输要求可能因国家和地区法律法规的不同而有所差异。在实际的保管和运输过程中，应遵守当地的相关规定，并咨询专业人士以确保安全。