磷酸三钠（Na3PO4）是一种重要的化工产品，具有多种用途和操作指南。以下是一些常见用途和相关操作指南：

1. 水处理：磷酸三钠作为絮凝剂和阻垢剂，广泛应用于水处理行业。在水处理中，它可以与水中的钙、镁离子形成络合物，防止这些离子形成水垢，从而防止管道堵塞。此外，它还能促进悬浮颗粒的凝聚和沉降，提高水的澄清度。操作时应根据原水的特性和处理要求，准确投加磷酸三钠，并注意pH值的调节。

2. 食品工业：磷酸三钠在食品工业中用作防腐剂、稳定剂和pH调节剂。它常用于肉制品加工，以保持水分和提高产品的保质期。在食品加工中使用时，应遵守食品安全法规，并按照产品标签上的说明使用。

3. 金属处理：磷酸三钠在金属表面处理中用作清洗剂和预处理剂，有助于去除金属表面的油污、氧化物和其他污垢。在操作时，应根据金属的种类和表面状况选择合适的浓度和处理时间，并注意环境保护。

4. 陶瓷工业：磷酸三钠在陶瓷工业中用作粘土的溶剂，有助于提高陶瓷的烧结性能和光泽。在陶瓷生产中使用时，应根据配方和烧结条件调整磷酸三钠的用量。

5. 农业：磷酸三钠可用作肥料，为植物提供磷和钠元素。在农业中使用时，应根据土壤的pH值和作物需求合理施用。

操作指南：
- 穿戴适当的个人防护装备，包括手套、眼睛保护和呼吸保护。
- 避免与皮肤和眼睛直接接触。
- 避免吸入其粉尘或烟雾。
- 储存于阴凉、通风良好的地方，远离火源和热源。
- 保持容器密闭，防止吸湿结块。
- 遵循当地法规和行业标准，正确处理和使用磷酸三钠。
- 避免与酸类物质混合，以免产生有害气体。
- 如不慎接触，应立即用大量清水冲洗。

请注意，上述信息仅供参考，具体操作应根据实际情况和相关法规进行。在使用磷酸三钠时，应始终遵循产品标签上的安全使用说明。