硝酸是一种强酸，具有腐蚀性、毒性，并且是易燃易爆的危险化学品。因此，在储存和运输硝酸时，必须采取以下安全措施：

1. 储存条件：
- 硝酸应该储存在专用的、耐腐蚀的容器中，如塑料桶或不锈钢罐。
- 容器应保持密闭，以防止泄漏和蒸发。
- 储存地点应通风良好，避免阳光直射，并远离热源、火源和易燃物品。
- 储存区应设置明显的警告标志，并配备适当的消防设备和应急物资。
- 定期检查容器是否泄漏或损坏。

2. 运输安全：
- 硝酸应使用专用的、符合危险品运输规定的车辆运输。
- 运输车辆应配备相应的安全设备，如防泄漏装置、消防器材等。
- 运输过程中，硝酸应妥善包装，以防止泄漏和损坏。
- 司机和押运人员应接受危险品运输培训，并熟悉应急预案。
- 避免在高温天气或炎热的地区运输硝酸。

3. 应急准备：
- 制定应急预案，包括泄漏处理、火灾扑救和人员疏散等。
- 定期进行应急演练，确保员工熟悉应急程序。
- 提供适当的个人防护装备，如防护服、手套、护目镜和呼吸器。

4. 安全操作：
- 操作人员应接受培训，了解硝酸的性质和处理方法。
- 避免硝酸与还原剂、有机物或其他易燃物质混合。
- 处理硝酸时应穿戴适当的防护装备，并避免直接接触皮肤或眼睛。
- 使用适当的工具和设备来处理硝酸，避免产生火花或静电。

5. 记录和监测：
- 建立详细的记录制度，包括硝酸的进出库记录、使用情况和安全检查记录。
- 对储存和运输过程中的温度、压力等参数进行监测，确保在安全范围内。

6. 废弃处理：
- 废弃的硝酸应按照当地法规和环保要求进行处理，不得随意排放或丢弃。
- 应考虑回收和再利用的可能性，减少浪费。

总之，硝酸的储存和运输需要严格遵守相关法规和安全标准，确保安全第一。操作人员应接受培训，熟悉应急预案，并始终保持警惕，以确保硝酸的安全处理。