广州市无水乙醇，也称为绝对乙醇或高纯度乙醇，是一种经过高度蒸馏处理的酒精，其纯度通常在99.5%至99.9%之间。这种乙醇几乎不含水，因此被称为“无水乙醇”。无水乙醇在化学和工业领域中有着广泛的应用，特别是在需要高纯度酒精的实验和生产过程中。

**定义：**
无水乙醇是指经过多次蒸馏，去除大部分水的乙醇。在广州市，无水乙醇通常指的是纯度在99.5%以上的乙醇。

**特性：**
1. 高纯度：无水乙醇的纯度远高于普通酒精，这使得它在许多应用中成为首选。
2. 易燃性：乙醇是一种易燃液体，因此在使用和储存时需要格外小心。
3. 挥发性：无水乙醇具有较高的挥发性，因此在处理时应避免吸入其蒸汽。
4. 无色透明：无水乙醇外观上是无色透明的液体。
5. 溶解性：乙醇能够溶解多种有机化合物和无机盐，这使得它在化学合成和分析中非常有用。

**应用：**
1. 化学合成：无水乙醇常用于有机合成中的溶剂和反应介质。
2. 药品和化妆品：在药品和化妆品行业中，无水乙醇被用作溶剂和稀释剂。
3. 实验室分析：在实验室中，无水乙醇用于制备标准溶液、清洗玻璃器皿和作为某些分析方法的萃取剂。
4. 电子行业：由于其良好的溶解性和挥发性，无水乙醇常用于清洗电子元件和印刷电路板。
5. 燃料：无水乙醇可以作为燃料使用，也可以作为汽油的添加剂，以提高辛烷值和减少排放。

**注意事项：**
使用无水乙醇时，应遵循以下安全措施：
- 避免接触皮肤和眼睛，如果不慎接触，应立即用大量清水冲洗。
- 避免吸入乙醇蒸汽，特别是在密闭空间中。
- 储存时应远离火源和热源，并保持容器密封。
- 使用时应保持良好的通风条件。

广州市无水乙醇作为一种高纯度的酒精，其定义、特性和应用在化学、医药、电子和其他工业领域中具有重要意义。在使用时，必须注意其安全性和正确操作，以确保人员和环境的安全。