无水乙醇，也称为绝对乙醇或工业酒精，是一种高度纯化的乙醇形式，其中水分含量极低，通常小于0.1%。在化学上，乙醇的分子式为C2H6O，是一种常见的有机溶剂和化工原料。

定义：
无水乙醇是指经过高度蒸馏或脱水处理，去除了大部分水的乙醇。通常，无水乙醇的纯度可以达到99.5%以上，甚至可以达到99.9%。

特性：
1. 高纯度：无水乙醇的纯度远高于普通乙醇，这使得它在许多应用中成为首选。
2. 挥发性：乙醇是一种挥发性液体，这意味着它在室温下会蒸发，形成酒精蒸汽。
3. 易燃性：无水乙醇具有高度易燃性，因此在使用和储存时需要格外小心。
4. 溶解性：乙醇是一种良好的有机溶剂，能够溶解许多有机化合物，因此在化学合成和实验室工作中广泛应用。
5. 毒性：尽管乙醇是饮料酒精的主要成分，但高浓度的无水乙醇对人类是有毒的，过量摄入可能引起中毒。

应用：
1. 化学合成：无水乙醇常用于化学反应的溶剂，特别是在有机合成中。
2. 清洁剂：由于其溶解油脂和污垢的能力，无水乙醇常用于电子设备的清洁和实验室仪器的清洗。
3. 燃料：无水乙醇可以作为燃料使用，特别是在汽油中作为添加剂，可以提高辛烷值和减少排放。
4. 医疗和消毒：在医疗领域，无水乙醇常用于消毒和医疗设备的清洁。
5. 实验室分析：在分析化学中，无水乙醇作为提取剂和稀释剂使用。
6. 涂料和油墨：无水乙醇可以作为涂料和油墨的溶剂，帮助颜料溶解和均匀分布。

需要注意的是，无水乙醇虽然具有高度的纯度，但在使用时应遵循安全操作规程，避免火灾和中毒的风险。此外，由于其易挥发性，应将其存放在密闭容器中，远离热源和明火。