水泥凝固是一个复杂的过程，涉及多种化学反应和物理变化。水泥的主要成分是硅酸盐，当与水混合时，会发生一系列的化学反应，最终形成坚硬的固体。这个过程通常需要一定的时间，但可以通过添加某些物质来加速凝固过程。

玻璃水，也称为防冻液，是一种含有乙二醇和其他添加剂的液体，主要用于汽车的冷却系统，以防止在寒冷天气中冻结。在水泥凝固加速中，玻璃水并不直接参与凝固过程，但它可以作为防冻剂使用，以防止水泥在低温下凝固过慢或是不凝固。

在某些情况下，如果施工环境温度较低，水泥中的水分可能会冻结，这会阻止水泥的正常凝固过程。在这种情况下，添加少量的玻璃水可以帮助降低水的凝固点，从而防止水泥中的水分冻结，保证水泥能够正常凝固。

然而，需要注意的是，玻璃水并不直接影响水泥的凝固速度，它只是起到一个辅助的作用，确保在低温条件下水泥能够正常硬化。如果要加速水泥的凝固速度，通常会使用专门的加速剂，这些加速剂含有钙离子或其他化学成分，可以促进水泥中的化学反应，从而加快凝固过程。

总之，玻璃水在水泥凝固加速中的作用是有限的，它主要是为了防止低温下的冻结问题，而不是直接加速凝固。真正的凝固加速通常需要使用专门的化学加速剂。