石首市水泥凝固加速是指在水泥硬化过程中采取措施以缩短凝固时间的过程。水泥凝固是一个复杂的化学反应过程，涉及水泥中的硅酸盐与水反应生成硅酸钙凝胶和其他产物。水泥的凝固时间受到多种因素的影响，包括温度、湿度、水泥的细度、混合料的组成等。

玻璃水，也称为防冻液，是一种含有特殊添加剂的冷却液，用于防止在寒冷天气中发动机冷却系统冻结。它具有以下特点：

1. 防冻性：玻璃水在寒冷天气中不会冻结，从而保护发动机免受冻裂。
2. 防腐蚀性：它能够防止冷却系统中的金属部件腐蚀。
3. 润滑性：它可以在水泵和冷却系统部件之间提供润滑作用，减少磨损。
4. 清洁性：它具有清洁和排垢作用，有助于保持冷却系统清洁。

然而，玻璃水并不直接参与水泥的凝固过程，也没有已知的作用可以加速水泥的凝固。在水泥凝固加速中，可能采取的措施包括使用减水剂、早强剂等化学添加剂，或者控制温度、湿度等环境条件。这些措施可以改变水泥浆的流变性，促进水泥的早期强度发展，从而加速凝固过程。

如果提到“玻璃水”是指其他具有特殊性能的液体或材料，那么它在水泥凝固加速中的作用需要根据其具体特性和应用条件来确定。例如，某些特殊的表面活性剂或润滑剂可能会影响水泥颗粒的分散和反应，从而间接地影响凝固过程，但这些并不被称为“玻璃水”。