水泥凝固是一个复杂的化学过程，涉及水泥中的主要成分硅酸盐水泥与水发生反应，形成水泥浆体，最终硬化成为坚硬的固体。这个过程通常需要一定的时间，但可以通过添加某些化学物质来加速凝固过程。

玻璃水，也称为防冻液，是一种含有特殊添加剂的冷却液，用于防止汽车发动机在寒冷天气中结冰。它通常由水和乙二醇或其他防冻剂组成，并可能包含一些其他添加剂，如腐蚀抑制剂和消泡剂。在水泥凝固加速中，玻璃水并不是通常使用的化学物质。

为了加速水泥凝固，有时会使用凝固促进剂，如铝粉、硫酸盐或钙盐等。这些化学物质可以与水泥浆体中的成分发生反应，从而加速凝固过程。然而，这些化学促进剂需要谨慎使用，因为过量使用可能会导致凝固过快，影响水泥浆体的强度和性能。

在某些情况下，可能需要减缓水泥的凝固速度，例如在远距离运输水泥浆体时，为了防止凝固，可能会添加缓凝剂。缓凝剂可以减缓水泥的凝固过程，给予更多的时间进行施工和运输。

总之，玻璃水（防冻液）不是水泥凝固加速或减缓过程中常用的化学物质。在需要改变水泥凝固速度的情况下，应该使用专门的水泥化学促进剂或缓凝剂，并且应该根据具体的使用情况和水泥的类型来选择合适的化学剂，并严格控制使用量。在涉及化学促进剂或缓凝剂的使用时，最好咨询水泥制造商或专业的混凝土技术专家。