赤壁市二氯乙烷与二氯甲烷是两种不同的有机化合物，它们在化学结构、特性、用途和环境影响等方面存在显著区别。

1. 化学结构与特性：
- 二氯乙烷（C2H4Cl2）：二氯乙烷是一种有机化合物，分子式为C2H4Cl2。它是乙烷分子中的两个氢原子被两个氯原子取代的产物。二氯乙烷是一种无色液体，具有刺激性气味，易挥发，易燃，有毒。
- 二氯甲烷（CH2Cl2）：二氯甲烷也是一种有机化合物，分子式为CH2Cl2。它是甲烷分子中的一个氢原子被一个氯原子取代的产物。二氯甲烷是一种无色液体，具有类似氯仿的气味，易挥发，易燃，有毒。

2. 用途：
- 二氯乙烷：二氯乙烷在工业上主要用于生产其他化学品，如乙烯基氯和氯乙烯，后者是生产聚氯乙烯（PVC）的重要原料。此外，它也用于金属脱脂、油脂去除和农药生产等领域。
- 二氯甲烷：二氯甲烷在工业上用途广泛，包括作为溶剂、萃取剂、气雾剂推进剂、有机合成中间体等。在医药行业中，它用于生产某些药物和农药。二氯甲烷还常用于半导体工业中的清洗和蚀刻过程。

3. 环境与健康影响：
- 二氯乙烷：二氯乙烷被列为《关于持久性有机污染物的斯德哥尔摩公约》的受控物质，因为它在环境中不易降解，具有潜在的长期生态影响。长期接触二氯乙烷可能导致皮肤刺激、呼吸系统问题、神经系统损害等健康问题。
- 二氯甲烷：二氯甲烷也被列为《斯德哥尔摩公约》的受控物质。它在大气中可以形成光化学烟雾，对大气臭氧层有破坏作用。此外，二氯甲烷还可能影响中枢神经系统、肝脏和肾脏等器官。

总结：
赤壁市二氯乙烷与二氯甲烷虽然都是卤代烃，但它们的化学结构、特性、用途和环境影响都有所不同。在工业生产中，它们被用于不同的化学过程和产品制造。然而，由于它们都对人体健康和环境有潜在的危害，因此在生产和使用过程中需要严格控制和管理。