广水市二氯乙烷与二氯甲烷是两种不同的有机化合物，它们在化学结构、特性、用途和毒性方面都有所区别。

1. 化学结构与特性：
- 二氯乙烷（Dichloroethane）分子式为C2H4Cl2，结构式为CH3CHCl2，它是一种无色、易挥发的液体，有刺激性气味，沸点为83.5°C。二氯乙烷是一种卤代烃，在水中溶解度低，易溶于有机溶剂。
- 二氯甲烷（Dichloromethane）分子式为CH2Cl2，结构式为CH3Cl2，它也是一种无色、易挥发的液体，有轻微的甜味，沸点为39.8°C。二氯甲烷也是卤代烃，不溶于水，易溶于有机溶剂。

2. 用途：
- 二氯乙烷主要用于生产其他化学品，如四氯乙烯（用于干洗）和某些农药。此外，它也用于金属脱脂、油脂去除和作为溶剂。
- 二氯甲烷则是一种常见的溶剂，广泛用于涂料、油漆、胶水和清洁剂的生产中。它也是一些药物和农药合成中的中间体。此外，二氯甲烷还常用于气相色谱分析的溶剂。

3. 毒性：
- 二氯乙烷和二氯甲烷都被认为是潜在的致癌物质，对人类健康有危害。它们对中枢神经系统、肝脏和肾脏都有毒性作用。长期接触或高浓度吸入可能引起头痛、头晕、恶心、呕吐等症状，严重时可能导致肝功能衰竭。
- 由于二氯甲烷的沸点较低，更容易挥发，因此它在空气中的浓度更容易达到有害水平。此外，二氯甲烷还被认为对环境有更严重的污染作用，因为它在大气中不易分解，可能参与形成光化学烟雾。

总结来说，二氯乙烷和二氯甲烷都是重要的有机合成中间体和溶剂，但它们在化学结构、特性、用途和毒性方面存在差异。使用这些化学品时应遵循安全操作规范，避免对人体和环境造成危害。