泉州市无水乙醇，也称为绝对乙醇或纯乙醇，是一种高纯度的酒精，其水含量极低或为零。它具有多种功能和广泛的应用，主要包括以下几个方面：

1. 工业溶剂：无水乙醇是一种优秀的有机溶剂，可以溶解许多有机物质，如油脂、树脂、染料和某些类型的药物。因此，它在化工、涂料、油墨、医药和食品等行业中广泛应用。

2. 清洁剂：由于其良好的溶解能力和快干的特性，无水乙醇常用于清洁和去除油污、油脂和指纹。它在电子行业的清洁中尤其受欢迎，因为与其他溶剂相比，它不会留下残留物，也不会腐蚀敏感的电子元件。

3. 燃料：无水乙醇可以作为燃料使用，尤其是在汽车和其他交通工具中。它是一种可再生能源，可以作为汽油的替代品或添加剂，以减少对化石燃料的依赖和减少碳排放。

4. 消毒剂：由于其具有快速干燥和杀菌特性，无水乙醇常用于医疗和实验室领域的消毒。它能够有效地杀死细菌、病毒和其他微生物。

5. 食品和饮料行业：在食品和饮料行业，无水乙醇常用于提取植物中的精油和其他有效成分，以及作为酒精饮料的原料。

6. 科学研究：在科学研究中，无水乙醇是一种常用的试剂，用于制备其他化学品和进行化学反应。

7. 个人护理用品：无水乙醇也常用于化妆品和护肤品中，作为溶剂和收敛剂使用。

8. 摄影和光刻：在摄影和光刻技术中，无水乙醇用于清洁镜头和光刻胶，以确保清晰度和精确度。

9. 纺织和皮革工业：无水乙醇用于纺织品的染色和整理，以及皮革的鞣制和加工。

10. 其他应用：无水乙醇还用于烟草加工、印刷、陶瓷、玻璃和金属加工等领域。

泉州市作为中国福建省的一个城市，可能不是无水乙醇的主要生产地或集散中心，但它可能会在当地的一些行业中使用无水乙醇，例如化工、医疗、电子和食品等行业。无水乙醇的广泛应用使得它成为许多行业不可或缺的一种化学品。