"工业级大苏打"通常指的是工业用碳酸氢钠（Sodium bicarbonate），也被称为小苏打。在购买工业级碳酸氢钠时，需要注意以下几点：

1. 纯度：确保所购买的碳酸氢钠纯度适合您的工业用途。工业级碳酸氢钠的纯度可以从99%到99.9%不等，根据不同的应用，可能需要特定的纯度范围。

2. 粒径：根据您的应用需求，可能需要特定粒径的碳酸氢钠。例如，某些应用可能需要细粒或超细粒的碳酸氢钠，而其他应用可能需要更大粒径的碳酸氢钠。

3. 包装和储存：考虑产品是否适合您的储存和处理条件。包装材料应能保护产品不受湿气、光线和其他环境因素的影响。

4. 供应商信誉：选择可靠的供应商，确保产品符合质量标准，并提供相关的安全数据和证书。

5. 价格和成本：比较不同供应商的价格，并考虑运输成本和任何潜在的额外费用。

6. 安全和环保：了解产品的安全使用和处理指南，确保符合相关的安全和环保法规。

7. 适用性：确保所购买的碳酸氢钠适合您的特定工业应用，例如作为食品添加剂、清洁剂、化工原料等。

在购买之前，最好与供应商沟通，提供详细的应用要求，以便他们能推荐最合适的碳酸氢钠产品。如果您的应用对产品有特定的技术要求，可能还需要进行实验室测试或样品测试，以确保产品符合您的需求。