无水氯化钙（CaCl2）和水合氯化钙（CaCl2·2H2O）是两种不同的氯化钙形态，它们在物理性质、溶解性、应用和成本等方面有所不同。

1. 物理性质：
无水氯化钙是白色固体，具有吸湿性，容易吸收空气中的水分并潮解。水合氯化钙也是白色固体，但它是水合形式，含有两个结晶水分子。

2. 溶解性：
无水氯化钙在水中的溶解度比水合氯化钙大。在室温下，无水氯化钙在水中的溶解度大约是40%，而水合氯化钙（CaCl2·2H2O）的溶解度则低得多，大约是6.5%。这意味着在相同质量的情况下，无水氯化钙在水中能够更完全地溶解。

3. 应用：
无水氯化钙由于其高溶解性和吸湿性，常用于干燥剂、脱水剂和一些工业过程的添加剂。例如，在食品工业中，无水氯化钙可以用作食品添加剂，以保持食品的干燥和延长保质期。在水处理中，无水氯化钙可以作为混凝剂使用。水合氯化钙由于其较低的溶解度，通常不适用于需要快速溶解或高浓度的应用。

4. 成本：
一般情况下，无水氯化钙的价格会高于水合氯化钙，因为无水氯化钙的生产过程通常需要额外的步骤来去除结晶水，这增加了成本。水合氯化钙由于其溶解度较低，生产成本较低，因此价格通常较低。

总结来说，无水氯化钙和水合氯化钙是两种不同的氯化钙形态，它们的物理性质、溶解性、应用和成本都有所不同。具体选择哪种形式的氯化钙取决于具体的应用需求，如对溶解度的要求、成本考虑以及具体的工业或实验室应用。