阳江市购买工业级大苏打（碳酸钠）时，需要注意以下几点：

1. 产品质量：确保购买的产品符合工业标准，质量可靠。可以通过查看产品检测报告或者询问供应商产品的纯度、粒度、水分含量等技术指标来判断产品质量。

2. 供应商选择：选择有信誉的供应商，最好是那些有长期经营历史和良好客户评价的企业。可以通过网络搜索、行业推荐或者参加相关展会来寻找合适的供应商。

3. 价格比较：在选择供应商时，不要只关注价格，还要考虑产品的质量、供应商的售后服务等因素。同时，可以多咨询几家供应商，进行价格比较，以便获得更合理的采购成本。

4. 合同签订：在购买工业级大苏打时，应与供应商签订正式的采购合同，明确双方的权利和义务，包括产品规格、数量、价格、交货时间、付款方式等。

5. 运输条件：考虑产品的运输条件，确保产品在运输过程中不受潮、不破损。如果是大量采购，可能需要供应商提供上门送货服务或者协调物流公司进行运输。

6. 存储条件：了解产品存储条件，确保产品在存储过程中不会变质。工业级大苏打通常应存放在干燥、通风良好的地方，避免受潮。

7. 安全注意事项：碳酸钠是一种碱性化学品，具有一定的腐蚀性，因此在处理和使用时要注意安全。佩戴适当的防护用品，如手套、口罩等，并遵循正确的操作规程。

8. 合法合规：确保购买和使用工业级大苏打符合当地法律法规的要求，包括相关的化学品管理规定和环保要求。

在购买工业级大苏打时，务必要谨慎选择供应商，确保产品质量和安全性，同时也要考虑经济性和运输存储的便利性。