攀枝花市无水氯化钙不适用于乙醇干燥，可能是因为以下几个原因：

1. 反应性：无水氯化钙是一种干燥剂，它能够与水分子反应，形成氢键，从而吸收水分。然而，乙醇（C2H5OH）与水分子不同，它的结构中已经含有氢键，这使得乙醇与无水氯化钙的反应性较低。因此，无水氯化钙无法有效地与乙醇分子相互作用，从而无法用作乙醇的干燥剂。

2. 亲和力：干燥剂对于被干燥物质的亲和力是选择干燥剂的重要因素。无水氯化钙更倾向于与水分子形成氢键，而不是与乙醇分子。因此，它对于乙醇的干燥效果不佳。

3. 化学性质：乙醇具有一定的化学惰性，不容易与许多物质发生反应。无水氯化钙虽然是一种强干燥剂，但对于某些有机化合物，如乙醇，它的干燥效果可能不如对水分子那么显著。

4. 兼容性：在某些情况下，干燥剂与被干燥物质之间可能存在化学不兼容性，导致无法有效地进行干燥。虽然这个原因不太可能是无水氯化钙不适用于乙醇干燥的主要原因，但也不能完全排除这种可能性。

综上所述，由于无水氯化钙与乙醇的反应性较低，以及乙醇分子本身的结构特点，使得无水氯化钙不适用于乙醇的干燥。在实验室和工业实践中，乙醇通常使用其他干燥剂，如硫酸、磷酸或更专用的有机干燥剂来去除水分。