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黄山市无水氯化钙（CaCl2）不适用于乙醇干燥的原因主要有两个方面：
1. 化学反应：乙醇（C2H5OH）和氯化钙（CaCl2）在一定条件下会发生化学反应，生成一种新的化合物，即乙基氯化钙（CaCl2·C2H5OH）。这个反应会消耗掉一部分的乙醇，并且生成的乙基氯化钙会溶解在乙醇中，降低了乙醇的纯度。因此，使用无水氯化钙作为干燥剂会改变乙醇的组成，不适合用于干燥乙醇。
2. 吸湿性：虽然无水氯化钙具有很强的吸湿性，但它对乙醇的吸湿能力相对较弱。乙醇分子与氯化钙的亲和力较低，因此无水氯化钙不能有效地吸收乙醇中的水分。相比之下，其他干燥剂如无水硫酸铜（CuSO4）或分子筛对于乙醇的干燥效果更好。
综上所述，由于无水氯化钙与乙醇会发生化学反应，并且其吸湿性对于乙醇干燥来说不够高效，因此不适用于乙醇的干燥。在实验室或工业生产中，通常会选择更合适的干燥剂来除去乙醇中的水分。
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