无水氯化钙（Calcium chloride）是一种常用的干燥剂，因为它具有很强的吸湿性，能够吸收空气中的水分。然而，它并不适用于乙醇（酒精）的干燥，原因如下：

1. 化学反应：无水氯化钙与乙醇会发生化学反应。乙醇是一种醇，而氯化钙是一种盐。当它们接触时，会发生一个简单的复分解反应，生成乙醇钙（Calcium ethoxide）和氯化氢（Hydrochloric acid）。这个反应会消耗乙醇，并产生盐和酸的混合物，而不是简单地吸收水分。

2. 生成物性质：生成的乙醇钙是一种不溶于乙醇的固体，会沉积在溶液中，导致溶液变得浑浊。同时，生成的氯化氢是一种气体，会逸出体系，可能会引起安全问题，因为它是一种腐蚀性气体。

3. 干燥效果不佳：由于无水氯化钙与乙醇发生反应，它实际上增加了溶液中的水分，而不是去除水分。因此，使用无水氯化钙作为乙醇的干燥剂会适得其反，导致乙醇溶液的质量下降。

4. 选择性问题：干燥剂通常需要能够选择性地吸收水分，而不与被干燥的物质发生反应。无水氯化钙对乙醇的选择性很差，因此不适合用于乙醇的干燥。

综上所述，无水氯化钙不适用于乙醇的干燥，因为它会与乙醇发生化学反应，生成不希望得到的产物，并且会降低乙醇的质量。在实验室或工业生产中，乙醇通常使用专用的醇类干燥剂，如分子筛（例如，3A分子筛）或更专用的干燥剂，如P2O5（五氧化二磷）或CaO（氧化钙）。这些干燥剂不会与乙醇发生反应，并且具有良好的选择性，可以有效地除去乙醇中的水分。