无水氯化钙（Calcium chloride）是一种常用的干燥剂，它具有很强的吸湿性，可以吸收空气中的水分，因此常用于干燥剂和脱水剂。然而，无水氯化钙并不适用于乙醇（酒精）的干燥，原因如下：

1. 化学反应：无水氯化钙与乙醇会发生化学反应。乙醇是一种醇类物质，而氯化钙是一种盐。当它们接触时，乙醇会与氯化钙反应生成另一种盐（如钙盐）和一种有机酸（如乙酸）。这个反应会消耗乙醇，并产生新的物质，而不是简单地吸收水分。

2. 反应方程式：以下是乙醇与无水氯化钙反应的方程式：

CaCl_{2} + C_{2}H_{5}OH → Ca(OC_{2}H_{5})_{2} + HCl

在这个反应中，乙醇与氯化钙反应生成乙酸钙和氯化氢气体。乙酸钙是一种盐，而氯化氢是一种酸性气体，它可能会进一步与水反应生成盐酸。

3. 干燥效果：由于无水氯化钙与乙醇会发生化学反应，它不仅不能有效地干燥乙醇，反而可能使乙醇变质。因此，在乙醇的干燥过程中，应使用专用的干燥剂，如分子筛（例如，3A或4A分子筛）或更常见的干燥剂如硫酸铜（CuSO_{4}）或硅胶。

4. 应用领域：无水氯化钙主要应用于其他领域的干燥，如空气干燥、湿法冶金、食品工业等。在有机合成和化工领域，无水氯化钙通常不用于醇类物质的干燥。

总之，由于无水氯化钙与乙醇会发生化学反应，它不适合用于乙醇的干燥。在需要干燥乙醇的情况下，应选择不会与乙醇反应的干燥剂。