咸宁市无水氯化钙（CaCl2）不适用于乙醇干燥的原因可能有多方面，但主要问题在于氯化钙作为干燥剂时的一些特性：

1. 吸水性：虽然氯化钙在空气中能吸收水分，但它作为干燥剂时的吸水能力相对较弱，尤其是对于低沸点有机溶剂如乙醇来说，其效果不如其他更高效的干燥剂。

2. 反应性：氯化钙可以与某些有机溶剂发生化学反应，这可能会导致被干燥的物质（乙醇）发生变性或污染。例如，长时间接触下，氯化钙可能与乙醇反应生成一些不溶性盐类，这不仅降低了乙醇的纯度，还可能堵塞设备。

3. 溶解性：氯化钙在乙醇中易溶，如果使用氯化钙干燥乙醇，干燥剂可能会溶解在乙醇中，导致溶液浓度变化，影响后续实验或生产的准确性。

4. 选择性：干燥剂应具有良好的选择性，即只与水分子反应而不与其他物质反应。氯化钙在这方面表现不佳，它可能与乙醇或其他有机化合物发生反应。

5. 安全性：氯化钙在处理时需要注意安全，因为它可能引起皮肤刺激或腐蚀，摄入或吸入也可能对人体健康造成危害。在干燥乙醇等易燃物质时，使用氯化钙可能会增加安全风险。

综上所述，咸宁市无水氯化钙不适用于乙醇干燥，因为它不能有效地去除乙醇中的水分，且可能与乙醇发生反应，影响乙醇的纯度，同时还有一定的安全风险。在实验室或工业生产中，通常会选择更合适的干燥剂，如硫酸镁（MgSO4）、氧化铝（Al2O3）或某些专用的有机干燥剂，如分子筛或活性炭，来干燥乙醇等有机溶剂。