丹江口市硝酸保管与运输过程中，需要特别注意以下几点：

1. 储存条件：硝酸应该储存在干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高温环境。储存容器应该是由耐酸材料制成，如塑料或不锈钢，并且应该有足够的容量来容纳硝酸在温度变化时的膨胀。

2. 安全防护：在处理硝酸时，应该穿戴适当的个人防护装备，包括手套、护目镜和防酸服装。避免皮肤和眼睛直接接触硝酸，一旦接触，应立即用大量清水冲洗。

3. 运输安全：在运输硝酸时，应该使用专门的危险品运输车辆，并且应该遵守所有相关的安全规定和运输法规。硝酸应该包装在坚固的容器中，并正确地贴上危险品标签。避免震动或倾斜，以防止泄漏。

4. 泄漏处理：在运输或储存过程中，如果发生硝酸泄漏，应立即采取措施控制泄漏，并确保现场人员的安全。使用适当的吸收材料来吸收泄漏的硝酸，并将其收集在专用的容器中进行妥善处理。

5. 消防措施：硝酸是易燃液体，应采取适当的消防措施。在储存和运输区域应备有适当的灭火器，并了解如何正确使用它们。

6. 遵守法规：硝酸属于危险化学品，因此在保管和运输过程中应遵守所有相关的国家和地方法规。确保所有的操作都符合这些规定，并保持适当的记录。

7. 教育和培训：所有涉及硝酸保管和运输的人员都应该接受适当的教育和培训，以便他们了解硝酸的特性、正确处理方法以及紧急情况下的应对措施。

请注意，上述信息仅供参考，具体操作应根据实际情况和相关的安全指南进行。在处理硝酸或其他任何危险化学品时，始终安全第一，并寻求专业指导以确保操作安全。