宜都市硝酸保管与运输需要特别注意安全，因为硝酸是一种强酸，具有高度的腐蚀性和毒性。以下是一些重要的注意事项：

1. 储存条件：硝酸应该储存在专用的酸类化学品储存柜中，避免阳光直射和高温环境。储存柜应通风良好，并配备适当的消防设施。

2. 容器选择：硝酸应该使用专用的耐酸容器进行储存，如塑料或玻璃容器。避免使用铁质或铝质容器，因为硝酸会腐蚀这些金属。

3. 安全措施：在处理硝酸时，应穿戴适当的个人防护装备，包括防护服、手套、护目镜和呼吸器。如果不慎接触皮肤或眼睛，应立即用大量清水冲洗。

4. 运输安全：在运输硝酸时，应使用专用的化学品运输车辆，并确保车辆通风良好。运输过程中应避免剧烈震动或碰撞，以防止容器破裂。

5. 应急准备：在硝酸储存和运输区域应备有紧急处理设备和措施，如消防沙、中和剂和急救箱。所有相关人员应接受应急处理培训。

6. 记录管理：应建立详细的硝酸使用和储存记录，包括进出库时间、使用量、剩余量等信息，以便于追踪和管理。

7. 合规性：硝酸的储存和运输应遵守当地、国家和国际相关的化学品安全法规和标准，如《联合国危险货物运输建议书》（UN TDG）。

8. 教育和培训：所有涉及硝酸处理、储存和运输的人员应接受适当的安全教育和培训，以了解硝酸的特性、潜在危害和正确的处理方法。

请注意，上述信息仅供参考，具体操作应根据实际情况和相关专家的建议进行。在处理硝酸或其他任何化学品时，安全始终是最重要的考虑因素。